飲食関係

ホイップクリームは、スイーツやドリンクのトッピング、料理のアクセントとして大活躍する便利な食材です。るる特に「冷凍ホイップクリーム」は、あらかじめ泡立てられた状態で冷凍保存されているため、解凍するだけですぐに使えるのが魅力です。しかし、解凍...

自宅で本格的なチャーシューを作りたいけれど、たこ糸がない！るるそんなときでも問題ありません。実は、たこ糸を使わずにチャーシューを作る方法はいくつかあり、代用品を上手に活用すれば、形をキープしながら美味しく仕上げることができます。この記事では...

春先に旬を迎える「つぼみ菜」。独特のほろ苦さとシャキシャキした食感が特徴で、さまざまな料理に活用できる万能な葉物野菜です。るるお浸しやサラダ、炒め物はもちろん、丼ものやオムライス、デリ風の一品としても楽しめます。しかし、つぼみ菜はその鮮度が...

パン作りを楽しむうえで欠かせないのが「パンこね台」です。しかし、専用のこね台を持っていない方も多く、「自宅にあるもので代用できないか？」と考えたことはありませんか？るる実は、キッチンにあるアイテムや100均・無印良品などで手に入るグッズを上...

わんこそばといえば、岩手県の名物として知られ、食べても食べても次々と椀にそばが注がれる独特なスタイルが特徴です。その魅力は単なる食事にとどまらず、チャレンジ要素が加わることで、多くの観光客や食の冒険家を魅了しています。るる特に「100杯」の...

鶏肉は栄養価が高く、料理の幅も広いため、家庭で頻繁に使われる食材の一つです。しかし、「独特の生臭さが気になる」「調理するときに臭みを感じる」といった悩みを持つ人も多いのではないでしょうか？鶏肉の臭みは、肉の種類や保存状態、調理方法によって異...

パイシートは、手軽に本格的なパイ料理やスイーツを作れる便利な食材です。しかし、適切に扱わないと膨らみすぎたり、しっとりしすぎたりして、理想的な仕上がりにならないこともあります。また、「冷凍パイシートをそのまま焼くとどうなるの？」と疑問に思っ...

唐揚げといえば、外はカリッと中はジューシーな食感が魅力の定番料理。しかし、衣のつけ方ひとつで仕上がりが大きく変わることをご存じでしょうか？るる特に「ドロドロ衣」を使った唐揚げは、厚みのある衣がサクサク感を生み出し、鶏肉の旨味を閉じ込めること...

しらす干しは日本の食卓に欠かせない定番食材ですが、時には他の小魚が混ざっていることも。このような発見は、一見すると驚きや不安を感じさせるかもしれません。しかし、そのほとんどが無害であり、知っておくべき対処法もあります。るるこの記事では、しら...

忙しい毎日の食事準備を少しでも楽にしたい方におすすめなのが、市販の千切りキャベツの活用です。しかし、せっかく購入した千切りキャベツを最後まで使い切れずにダメにしてしまった経験はありませんか？キャベツは時間が経つと水分が抜け、しんなりしたり変...